Mathieu Chris, originaire du Puy-en-Velay, est l’un des ambassadeurs du Velay à Lyon. Après avoir fait ses premières pas dans un salon de coiffure au Puy-en-Velay, il exerce aujourd’hui son métier de Maître coloriste dans la cité des Gaules. Il a remporté le trophée Or 2019 pour la France dans la catégorie « coloriste de l'année ». [...]
C’est au Gaec des Ouches, sur les hauteurs de Vorey-sur-Arzon que l’on fabrique le « Chevrou ». Ce fromage de chèvre lactique est conçu dans l'exploitation familiale de Jérôme et Sandrine Cottier avec amour. On le retrouve sur les étals des marchés de Brives-Charensac, de Rosières et dans un magasin de producteurs à Yssingeaux. Rencontre [...]
Un nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes au Puy-en-Velay, il s’agit de l’Émotion, place Cadelade. Après plusieurs mois de travaux, Mickaël Ruat, qui était aux commandes de Bambou et Basilic, rue Grangevieille depuis plusieurs années, a décidé de se lancer un nouveau défi. Il propose une cuisine fine et raffinée, dans un établissement au décor [...]
C’est à Marméas-Bas, un petit hameau de la commune de Céaux-d’Allègre que Dominique Rochet, tourneur sur bois ébéniste, sculpte des luminaires depuis plus de dix ans sur son tour à bois. C’est là que ce parisien a posé ses valises pour vivre de sa passion. Les pièces sont travaillées en bois vert, puis découpées, déformées [...]
Après plusieurs années de développement pour assurer des infusions naturelles, de qualité, aux vertus avérées et savoureuses, l’entreprise Diffussence, située à Chaspuzac, propose aujourd’hui des thés et des infusions en sachets cristallins et en capsules compostables, qui permettent de profiter du bien-être que procurent les plantes. Ce sont des produits certifiés Agriculture biologique avec Innovations [...]
C’est dans un ancien moulin bâti sur les rives de la Loire que Florence et Frédérique, originaires de Grenoble et d’Aix-en-Provence, ont créé « Les Délices De Lavoûte ». Dans un lieu unique, elles proposent des chambres d'hôtes de caractère, un restaurant et un salon de thés où l’on peut déguster les plats confectionnés avec [...]
L’entreprise Sofatec Auralp, installée au Pertuis, est spécialisée dans la fabrication de couvertures automatiques de piscines. Nouvelle unité de production de Sofatec basée dans la Sarthe, le site du Pertuis est opérationnel depuis mi-avril. Interview de Lionel Borel, dirigeant de l’entreprise. Quel a été votre parcours avant d’être recruté par l’entreprise Sofatec Auralp [...]
C’est à Saint-Christophe-Sur-Dolaizon que Josiane et Marc Bitterlin ont décidé de poser leurs valises. Ces deux alsaciens ont repris « L’Auberge de la Chaponade », et l’ont rebaptisé « L'auberge Alsacienne » au mois de juin dernier. Ils y proposent les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute ou le baeckeoffe. L'auberge dispose de 5 chambres [...]
Caroline Menna a quitté la région parisienne pour réaliser son rêve de petite fille au Puy-en-Velay : ouvrir une épicerie italienne. Son vœu a été exaucé en septembre 2018. Au 24 rue Saint-Jacques se trouve en effet "Acqua Azzurra". Sur place, on y trouve des produits italiens, on peut également y faire une pause-café et commander [...]
Depuis 9 ans maintenant, l'association Trisomie 21 Haute-Loire organise l'opération "Petit-déjeuner". Confidentiel au départ, cet événement grandit d'années en années grâce au soutien de nombreux bénévoles qui ont livré cette année plus de 10.000 petit déj, sur tout le territoire du département ! Nous avons posé 3 questions à Stéphane Dellorenzi, président de l'association Trisomie [...]
