Marie Perron est productrice de confitures, sirops, pesto et autres gourmandises bio sur les hauteurs de Retournac. Elles sont élaborées à partir de la production de son petit jardin et de ses cueillettes sauvages [...]
Situé au bord du plan d’eau de La Tour, à la Chaise-Dieu, la Guinguette la petite baigneuse est un agréable bar-restaurant tenu par Manon Malinko. Cette jeune casadéenne du village de Baffour a vadrouillé [...]
Les créateurs de La Promenade des Vins, Sandrine et Guillaume Gremling, sillonnent les routes de la Haute-Loire depuis 2018 avec leur Wine Truck. L’occasion pour eux de partager leur passion du vin et du [...]
La verveine qui est utilisée dans la gamme des produits commercialisés par l’entreprise Pagès est cultivée du côté de Saint-Germain-Laprade. Que ce soient les liqueurs, les bonbons, les macarons ou les nougats, on la [...]
À Chaspinhac, Virginie Malfrait propose aux randonneurs qui se rendent à Brouss’ânes, de louer un âne pour quelques heures ou pour plusieurs jours. C’est un compagnon idéal pour celles et ceux qui ont décidé [...]
Tout comme pour la lentille verte du Puy-en-Velay, la terre volcanique des hauts plateaux du Velay confère au petit épeautre du Velay une enveloppe ferme et riche en nutriments. C’est l’une des plus anciennes [...]
Jean-Luc et Isabelle Dolleans viennent de céder l'hôtel-restaurant Le Barriol à Dominique et Karina Godfroy, un couple venu du Gard qui propose une cuisine qui marie le terroir aux recettes mexicaines. Avant de poser [...]
Jean-François Vassal est un guide conférencier passionné du Moyen Âge, particulièrement sensible à la sauvegarde du patrimoine. Il a décidé de s’installer au Puy-en-Velay avec sa compagne Valérie Michel dans un ancien hôtel particulier [...]
L’entreprise Open Studio située au Puy-en-Velay et son laboratoire de recherche en intelligence numérique, ont développé un système de ruches connectées, en « open source » qu’elle entend mettre au service des apiculteurs. Ils [...]
Didier et Karine Folleas sont producteurs de fruits et légumes à Saint-Georges-Lagricol. Ils proposent depuis plus de 10 ans des fruits et légumes frais en vente directe sur leur exploitation, de mai à novembre. [...]
