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Des sirops, des sorbets et des confitures bio produits en Velay

2020-06-19T15:37:20+02:00

Sur une exploitation située à 800 mètres d’altitude, située entre le Monastier/Gazeille et Lantriac, Bertrand Bonnet cultive depuis 6 ans, des fruits et des légumes bio, au Gaec « les jardins de Moulines », aux côtés d’Yves et Anne-Marie Sanouillet. Le cassis, la groseille, la framboise, la fraise, la rhubarbe, les mûres, les myrtilles, les [...]

Des sirops, des sorbets et des confitures bio produits en Velay2020-06-19T15:37:20+02:00

De la laine Mohair produite en Velay !

2020-06-15T11:19:02+02:00

C’est à 800m d'altitude au cœur du Velay, entre la vallée de l'Ance et de l'Andrable, que se trouve la Ferme Lou Pagora Mohair du Velay. Sur place, Didier Marnhier, stéphanois d’origine et sa compagne Sophie, élèvent des chèvres Angora depuis 2016. Leur laine Mohair leur permet de confectionner des articles de haute qualité qui [...]

De la laine Mohair produite en Velay !2020-06-15T11:19:02+02:00

Le Barriol : cuisine plaisir à Saint-Julien Chapteuil

2020-06-08T09:04:59+02:00

À Saint-Julien Chapteuil, l’hôtel-restaurant Le Barriol offre une halte gourmande aux amoureux de la nature et d’authenticité, et aux randonneurs qui se trouvent sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Plus que le gîte et le couvert, Isabelle et Jean-Luc Dolléans leur offrent un accueil convivial et une cuisine du terroir dans un décor d’inspiration [...]

Le Barriol : cuisine plaisir à Saint-Julien Chapteuil2020-06-08T09:04:59+02:00

T’Tchine : L’esprit du Velay dans une marque de vêtements…

2020-06-08T08:58:49+02:00

Maxime Teissier a conçu sa marque de vêtements et des accessoires aux couleurs du Velay pour afficher ses origines. Ce jeune entrepreneur s’est lancé dans l’aventure il y a quelques mois, après avoir travaillé une dizaine d’années dans le social et avant de rejoindre l'entreprise familiale Coco Bio à Brives-Charensac. Il a imaginé des tee-shirts, [...]

T’Tchine : L’esprit du Velay dans une marque de vêtements…2020-06-08T08:58:49+02:00

Le Velay est gourmand de ses fruits rouges !

2020-05-28T09:54:50+02:00

C’est la saison des fruits rouges et c’est une bonne occasion de consommer ceux qui sont cultivés en circuit-court par les 40 producteurs du GIE des fruits rouges des monts du Velay. Fraises, framboises, groseilles, cerises, cassis, mûres, myrtilles, ces fruits sont cultivés entre 700 et 1150m d’altitude et offrent des qualités gustatives exceptionnelles. Reportage. [...]

Le Velay est gourmand de ses fruits rouges !2020-05-28T09:54:50+02:00

Biscuits mon Coeur : bio et made in Velay

2020-05-18T19:14:49+02:00

Eléonore et Yann Bouthéon-Pouderoux, les nouveaux propriétaires du Dyke Hôtel, 37 boulevard Maréchal-Fayolle au Puy-en-Velay, se sont lancés dans une belle aventure, avec la fabrication artisanale de biscuits bio estampillés « Biscuits Mon cœur ». Ils sont sucrés ou salés, et ils sont vendus dans les épiceries fines et les magasins bio. [...]

Biscuits mon Coeur : bio et made in Velay2020-05-18T19:14:49+02:00

Gérentes : le bon goût du lait de montagne

2020-05-15T16:55:18+02:00

C’est à 1.000 mètres d’altitude que la laiterie Gérentes fabrique depuis plusieurs générations, du beurre, de la crème, des fromages, du lait et des produits frais à base de lait de vache, de chèvre et de brebis. L’entreprise familiale que dirigent aujourd’hui Didier et Pierre Gérentes, emploie 130 personnes et perpétue la tradition de leurs [...]

Gérentes : le bon goût du lait de montagne2020-05-15T16:55:18+02:00

Le plaisir du goût avec les Gourmandises du Petit Pont

2020-05-13T18:22:41+02:00

Nicolas Branquart est producteur transformateur de fruits à Lissac. Ce parisien d’origine fabrique depuis 2009 des confitures, des sirops, des pâtes de fruits, des jus et vinaigres aromatisés, en fonction du temps et des saisons. Pour cela, il dispose d’un verger situé à Vazeilles-Limandre, à 1.000 mètres d’altitude et d’un petit jardin derrière son ancien [...]

Le plaisir du goût avec les Gourmandises du Petit Pont2020-05-13T18:22:41+02:00

Des pâtes à tartiner et des barres céréales bio à la Lentille verte du Puy AOP

2020-05-11T21:48:13+02:00

Nicolas Loison et Jeanick Courtois se sont lancés dans une belle aventure : la fabrication de pâtes à tartiner bio et de barres céréalières à base de lentilles, à Pralhac, sur la commune de Loudes. Ces deux amis de longue date ont décidé de reprendre en septembre 2019 la société de Sébastien Ribeyron, qu’il avait [...]

Des pâtes à tartiner et des barres céréales bio à la Lentille verte du Puy AOP2020-05-11T21:48:13+02:00

Cultiver son jardin : comme un remède à la crise

2020-04-29T16:41:56+02:00

La filière horticole rentre dans une période propice au jardinage. À chaque printemps, nombreux sont celles et ceux qui se mettent à planter des légumes de saison et des arbres fruitiers dans leur jardin, en tenant compte bien entendu, des fameux saints de glace du mois de mai. La clientèle est au rendez-vous dans les [...]

Cultiver son jardin : comme un remède à la crise2020-04-29T16:41:56+02:00
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VELAY ATTRACTIVITÉ

L’attractivité en Velay, c’est mettre en valeur les initiatives et les savoir-faire qui contribuent au développement du territoire de la Communauté d’Agglomération du Puy-en-Velay.

Entreprises, initiatives en faveur du tourisme, innovations, porteurs de projets, créateurs d’évènements, vous êtes les bienvenus en Velay !