GAEC de Pierregrosse : Les viandes et les yaourts bio du Velay…
Dans le respect de l'environnement, du terroir et de ses savoir-faire, le GAEC de Pierregrosse à Lantriac, s’est spécialisé dans l’élevage des agneaux de race « Noire du Velay » et plus particulièrement dans la fabrication de produits laitiers, selon les principes de l'agriculture biologique. Trois frères se sont associés dans cette démarche : Philippe, Gilles et Pierre. Les produits qu’ils transforment sont [...]
12e salon du vin à Saint-Paulien
Du 8 au 10 mars se déroulera le 12e Salon du vin organisé par le Kiwanis International. La salle polyvalente du Chomeil s'apprête à vivre un week-end où convivialité, produits de qualité mais surtout générosité seront à l'honneur ! Nous avons rencontré Michel Bilard, membre du club Kiwanis du Puy-en-Velay, responsable de l'organisation du salon, pour en savoir plus. [...]
Olivier Pairon, un Bourguignon amoureux du Velay
À deux pas de la nationale N88, à une dizaine de minutes du Puy-en-Velay, se trouve l’hôtel-restaurant « La Diligence ». L’établissement a été repris en octobre 2017 par le chef Bourguignon Olivier Pairon. Il est tombé littéralement amoureux du Velay, et il prend plaisir à cuisiner chaque jour les produits frais de saison et de terroir. Escargots au [...]
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L’attractivité en Velay, c’est mettre en valeur les initiatives et les savoir-faire qui contribuent au développement du territoire
de la Communauté d’Agglomération du Puy-en-Velay. Entreprises, initiatives en faveur du tourisme, innovations,
porteurs de projets, créateurs d’évènements, vous êtes les bienvenus en Velay !
