Le Fin Gras à l’honneur au Bistrot du Mézenc
Gérard Viau, un boucher-charcutier de métier originaire du Vaucluse, a fait du Fin Gras du Mézenc sa spécialité. Il le cuisine notamment en pot-au-feu, au Bistrot du Mézenc situé dans le bourg de Chaudeyrolles. [...]