Depuis 1819, l’entreprise familiale Sabarot propose une gamme complète de légumes secs, céréales et graines dont son produit phare « la Lentille verte du Puy ». Elle est aussi spécialiste des champignons et des escargots. Aujourd’hui, c’est la 7ème génération qui est à la tête de cette entreprise.
Dénicheur de graines depuis 200 ans. Sabarot est une entreprise phare et leader du territoire du Puy-en-Velay. L’entreprise sélectionne les produits les plus étonnants en valorisant les producteurs partenaires au travers de filières garantissant l’origine et la qualité de chaque récolte