Les bons œufs bio du Pays de La Chaise-Dieu

Les Œufs Bio du Pays de La Chaise-Dieu sont une référence en matière de qualité et de fraîcheur. Ils sont issus d’un élevage de poules de race Lohmann, élevées en plein air et nourries exclusivement avec des aliments bio, à la Souchère sur la commune de la Chaise-Dieu, au sein de l’exploitation d’Isabelle Estable.

Pourquoi vous-êtes-vous lancé dans l’élevage de poules ?

Isabelle Estable : Eh bien, disons que je suis installée, ça va faire plus de 15 ans. J’ai décidé d’exercer cette activité car je me suis rendue compte qu’il n’y avait pas une production d’œufs en bio en vente directe dans le secteur. Du coup, je me suis lancée dans l’élevage de poules pondeuses et en vente directe. À la base, je suis originaire de Céaux d’Allègre.

Pouvez-vous nous présenter votre élevage en quelques mots ?

Ici, j’ai 1800 poules rousses de race Lohmann que je garde 18 mois à peu près sur l’exploitation. Elles sont élevées en plein air, sur une surface de 8.000 mètres carrés, avec des arbustes et des arbustes fruitiers.

Comment sont nourries vos poules ?

Avec du grain bio concassé. Il y a du maïs, du blé, de l’orge. C’est important pour obtenir des bons œufs de qualité. Et puis je suis en bio, je n’utilise bien évidemment aucun pesticide.

Que représente la production ?

Je ramasse environ 1.200 œufs par jour. Il y a des œufs de calibre moyen, de gros et très gros calibre. Je les commercialise en plaques de 30.

Comment se procurer vos œufs ?

Sur le marché d’Ambert, dans des magasins Bio à Brioude, et également en vente directe, puisque je dispose d’un petit point de vente au sein de mon exploitation.

Pratique :
Les Œufs bio du Pays de La Chaise Dieu
La Souchere – 43160 Félines
Tél. : 0668144150